随着气温回暖，春菜各种时令蔬菜开始大规模上市，气温荠菜抢手在江苏多地，回暖货崇礼县东城镇新闻网香椿、大量荠菜、上市竹笋等“春菜”成为抢手货。香椿有的春菜地方还通过农业技术，让野生春菜走向规模化种植。气温荠菜抢手

在江苏省连云港市一家农贸市场，回暖货崇礼县东城镇新闻网扎成小把的大量香椿芽是当地“标志性”春菜，品相好的上市可以卖到30元一斤。在江苏省丰县的香椿农贸市场里，本地人喜爱的春菜“面条菜”也大规模上市。面条菜学名麦瓶草，气温荠菜抢手近年来丰县通过大棚种植，回暖货让这一乡土野菜供应期延长至一个月。